Hot and Cold - Koud & warm buffet

Uw ontvangstreceptie, die 1 uur duurt, omvat:

  • Cava en fruitsap
  • Hartige versnaperingen en verleidelijke tapasbordjes

Alle huiswijnen, frisdranken, warme dranken, tafelwater en tapbieren zijn inbegrepen bij de maaltijd. Na de maaltijd wordt koffie uitgeschonken of is beschikbaar bij een van onze koffiestanden.

- 4-uurs formule: €88
- 5-uurs formule: €95
- 6-uurs formule: €102
- 7-uurs formule: €109
- 8-uurs formule: €116
- 9-uurs formule: €123
- 10-uurs formule: €130

Voor groepen van 25 tot 75 personen is er keuze uit:
- 1 soep
- 6 voorgerechten
- 2 hoofdgerechten
- 2 warme groenten
- 2 garnituren
- 1 nagerecht

Bij groepen van 75 tot 100 personen is er keuze uit:
- 1 soep
- 8 voorgerechten
- 3 hoofdgerechten
- 2 warme groenten
- 2 garnituren
- 1 nagerecht

Bij groepen vanaf 100 personen is er keuze uit:
- 1 soep
- 10 voorgerechten
- 4 hoofdgerechten
- 2 warme groenten
- 2 garnituren
- 1 nagerecht

 

Hier zijn enkele belangrijke details:

  • Bij gezelschappen vanaf 35 personen is de zaalhuur inbegrepen.
  • Er kan een extra vergoeding van €150 (afhankelijk van het zaaltype) in rekening worden gebracht voor elk extra uur zaalhuur.
  • Als uw gezelschap kleiner is dan 35 personen, wordt er een zaalhuur in rekening gebracht.

In onze prijzen zijn de zaalopmaak (inclusief verlichting, verse bloemen, tafellinnen en complete tafeluitrusting) en het personeel inbegrepen. U heeft de optie om een DJ of artiest te regelen, dit is echter extern.

Houd er rekening mee dat eventuele vermelde supplementen nog moeten worden toegevoegd aan de totale kosten. Bij een huwelijksfeest ter waarde van minimaal €5000 is een overnachting voor de bruid en bruidegom inbegrepen, met ontbijt en late check-out.

De prijzen zijn geldig van 13/02/2023 tot 31/03/2023. Er kan een eventuele indexering (maximaal 10%) worden toegepast voor het jaar 2024, en dit zal worden besproken bij het sluiten van het contract.

Koud voorgerechtenbuffet

• Rundercarpaccio / pijnboompitjes / Grana Padano
• Rosbief

• Kalfsvlees Vitello tonato / gegrilde tonijn
• Gerookte zalm / klassiek garnituur
• Gepocheerde Noorse zalm
• Gamba's met pittige looksaus (+€5,00)
• Gevulde tomaten met grijze garnalen (+€5,00)
• Pastasalade met scampi
• Tabouleh / munt / rozijnen / dadels
• Serrano ham / meloen
• Gerookte makreel / forel / heilbot
• Wraps / kip / curry / ijsbergsla
• Oesters en kreeft (+€20,00)

Soepen

• Tomatensoep / balletjes
• Thaise kokossoep / koriander
• Wortelsoep/ gerookte paprika.
• Asperge room / bieslook
• Italiaanse minestrone soep
• Vissoep
• Velouté van knolselder / champignons

Warm hoofdgerechtenbuffet

• Penne / zalm / spinazie
• Parelhoenfilet / saus orloff
• Gele kokoscurry / babymaïs / seizoensgroenten
• Côte à l’os (+€7,00)
• Stoofvlees van de chef
• Kipsaté / curry
• Huisbereide lasagne
• Gebraad en ossenhaas / champignonroomsaus (+€4,50)
• Vispannetje zalm, scampi, schartong / kreeftensaus (+€5,00)
• Scampi / Oosterse wijze
• Gevulde kalkoenrollade / honing-roomsaus met tijm
• Paella op Spaanse wijze

Warme groenten

• Boontjes / tomatensaus
• Bloemkool / witte saus
• Erwtjes / worteltjes / ui
• Spruitjes / spek (seizoen)
• Witloof gebakken / oestersaus

Garnituur

• Frietjes
• Gratin
• Zoete aardappelfrietjes
• Aardappelpuree
• Gebakken aardappeltjes met rozemarijn

Nagerechten

• Biscuittaart OF ijstaart (+€7,50)
• Verrassing van de chef (4 verschillende desserten, uitgeserveerd)
• Dessertenbuffet (+€7,50) (minimum 40 personen) 
• Luxe afgewerkte taart naar keuze (Prijs op aanvraag)