Voorgerechten - Tussengerechten:
• Rundercarpaccio / pijnboompitjes / Grana Padano
• Kalfsvlees Vitello tonato
• Pasteitje met kip en champignons
• Gerookte ham / gegrilde watermeloen / feta
• Gerookte zalm / klassiek garnituur
• Garnaalkroketjes
• Slaatje met gebrande geitenkaas

Soepen:
• Tomatensoep / balletjes
• Thaise kokossoep / koriander
• Wortelsoep/ gerookte paprika
• Asperge room / bieslook
• Italiaanse minestrone soep
• Vissoep
• Velouté van knolselder / champignons

Hoofdgerechten:
• Parelhoenfilet / witloof / pepersaus
• Varkenshaasje / bloemkool / picklesaus
• Thaise groentencurry / kokos
• Tongrolletjes/ witte saus / prei
• Runderbavette Black Angus / sla du chef
• Stoofpotje d' Oude Caert / witloofslaatje
• Zalm / groene asperges / hollandaisesaus
• Gebakken beenham / honing / vleesjus

Garnituren:
• Frietjes
• Kroketjes
• Aardappelpuree
• Gratin
• Gebakken aardappeltjes met rozemarijn en look

Desserts:
• Créme brûlée
• Churros met chocoladevulling
• Warm appelgebak met vanille ijs 
• Selectie (ijs)pralines
• Sorbet
• Dame blanche

Voorgerechten - Tussengerechten / Premium:
• Tataki van tonijn
• Bladerdeegje met zeevruchten / kreeftensausje met pastis
• Grijze garnalen / tomaat / waterkers
• Selectie sushi / sashimi du chef (vanaf 10 psn)
• Traaggegaard buikspek / Korean BBQ style
• Steak Robbespiere / rucola / parmesan cheese / balsamico
• Ravioli al tartufo

Hoofdgerechten / Premium:
• Gebraad en ossenhaas / kruidige jus / jonge wortel / spekboontjes
• Lamsrack / rodewijnsaus en seizoensgroenten
• Bundelzalm / prei / béarnaise
• Filet pur / champignonroomsaus / oesterzwam / kerstomaat
• Rib eye Robbespiere / rucola / parmesan cheese (tot 50 psn)
• Gegrilde tonijn / papperdelle / zongedroogde tomaatjes

Desserts / Premium:
• Sabayon vers geklopt in de zaal (Camargue)
• Ambachtelijk kaasplankje
• Coupe colonel
• Coupe aardbeien (seizoen)
• Assortiment du chef (verschillende petit desserts)
• Biscuittaart of ijstaart (+ €7.5)
• Dessertenbuffet (+ €7.5) (vanaf 30 personen)
• Luxe afgewerkte taart naar keuze (prijs op aanvraag)

• Apero met cava - fruitsap
• Frisdranken
• Witte wijn - Vermentino - Colombard
• Rode wijn - Grenache - Cabernet Sauvignon
• Rosé wijn - Rosé De Syrah
• Tapbier Stella
• Alcohol vrije wijnen - cava & bieren
• Koffie & thee
• Plat & bruiswater

• Apero met prosecco - fruitsap
• Frisdranken
• Premium witte wijn - Chardonnay
• Premium rode wijn - Cabernet Sauvignon
• Rosé wijn - Rosé De Syrah
• Tapbier Stella / Leffe blond / Leffe bruin
• Alcohol vrije wijnen - cava & bieren
• Koffie & thee
• Plat & bruiswater

• Apero met prosecco - Aperol - vers fruitsap
• Frisdranken
• Premium witte wijn - Chardonnay
• Premium rode wijn - Cabernet Sauvignon
• Rosé wijn - Wohrmann rosé
• Bierpakket
• Alcohol vrije wijnen - cava & bieren
• Koffie & thee
• Plat & bruiswater

• Supplementen premium & deluxe, gelden per persoon
• Oesters tijdens de receptie (+€ 5 p.p.)
• Moët & Chandon (€75 per fles)
• Ruinard (€125 per fles)
• Bierpakket: Stella / Leffe blond / Leffe bruin / Triple Karmeliet / Triple Anvers / Westmalle dubbel / Westmalle triple
• Kaviaar supplement selectie VG & HG