Inhoud:

Voorgerechten aan tafel bediend (1keuze per groep):

• Soep naar keuze van de chef
• Rundercarpaccio / pijnboompitjes / Grana Padano.
• Kalfsvlees Vitello tonato / gegrilde tonijn
• Pasteitje met kip en champignons
• Bladerdeegje met zeevruchten / kreeftensausje met pastis
• Gerookte ham / gegrilde watermeloen / feta
• Gerookte zalm / klassiek garnituur
• Garnaalkroketjes
• Couscous / falafel / sesam
• Grijze garnalen / tomaat / waterkers (+2,00)
• Paté naar seizoen / rozijnenbrood / konfijt
• Slaatje met gebrande geitenkaas
• Breydelham / witloof / puree

Soepen:

• Tomatensoep / balletjes
• Thaise kokossoep / koriander
• Wortel en zoete aardappelsoep / gerookte paprika.
• Butternut pompoensoep
• Kervelsoep                     
• Gazpacho

Warm hoofdgerechten buffet: 

• Stoofvlees van de chef
• Huisbereide lasagne
• Gebraad en ossenhaas / champignonroomsaus
• Vispannetje zalm, scampi, schartong / kreeftensaus
• Entrecôte / pepersaus
• Ravioli / scampi.                                                                    
• Gevulde kalkoenrollade / honing-roomsaus met thijm

Groenten:

• Boontjes / tomatensaus                                             
• Bloemkool / witte saus
• Erwtjes / worteltjes / ui
• Spruitjes / spek (seizoen)                                                      
• Witloof gebakken / oestersaus

Garnituur:

• Frietjes
• Gratin aardappelen  
• Zoete aardappelfrietjes
• Groentenpuree
• Gebakken aardappeltjes rozemarijn

Dessert:

• Chocolademousse
• Tiramisu
• Warme wafel / room
• Biscuittaart of ijstaart
• Dessertbord: Crême brulée / tiramisu / chocolademousse / ijs 
• Dessertbuffet (+7,00) (minimum 75 personen)

Dranken (all-in)

Prijs:

Van 25 tot 50 personen keuze uit : 1 voorgerecht, soep en dessert voor het gehele gezelschap, 2 warme hoofdgerechten, 1 groenten en 1 aardappelgerecht

Van 50 tot 100 personen keuze uit : 1 voorgerecht, soep en dessert voor het gehele gezelschap, 3 warme hoofdgerechten, 2 groenten en 2 aardappelgerechten

Vanaf 100 personen : 1 voorgerecht, soep en dessert voor het gehele gezelschap, 4 warme hoofdgerechten, 2 groenten en 2 aardappelgerechten

55,00 euro per persoon all-in 4-uurs formule (Kinderen 7-16, 30,00 euro)
65,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 01.00 uur (Kinderen 7-16, 40,00 euro)
70,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 02.00 uur (Kinderen 7-16, 45,00 euro)
75,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 03.00 uur (Kinderen 7-16, 55,00 euro)
80,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 04.00 uur 

Zaalhuur is gratis vanaf 25 personen

Inhoud:

Koud voorgerechtenbuffet:

• Rundercarpaccio / pijnboompitjes / Grana Padano
• Gevulde eitjes met een mousse van tonijn.
• Kalfsvlees vitello tonato / gegrilde tonijn    
• Gerookte zalm / klassiek garnituur
• Gepocheerde Noorse zalm
• Gamba’s met pittige looksaus                                        
• Gevulde tomaten met grijze garnalen
• Pastasalade met scampi.
• Tabouleh / munt / rozijnen / dadels
• Serrano ham / meloen.
• Wraps / kip / curry / ijsbergsla                                             
• Diverse broodsoorten en gemengde salades
• Koude sauzen en dressing
• Oesters en kreeft (+10,00)

Soepen (1 keuze per groep):

• Tomatensoep / balletjes
• Thaise kokossoep / koriander
• Wortel en zoete aardappelsoep / gerookte paprika.
• Butternut pompoensoep
• Kervelsoep                     
• Gazpacho

Warm hoofdgerechten buffet: 

• Penne / zalm / spinazie
• Vispannetje / kreeftensaus
• Gebraad en ossenhaas / groentengarnituur
• Parelhoenfilet                                                                                  
• Gele kokoscurry / babymaïs / seizoensgroenten
• Côte à l’os à la minute (+ 3,00)

Groenten:

• Boontjes / tomatensaus                                             
• Bloemkool / witte saus
• Erwtjes / worteltjes / ui
• Spruitjes / spek (seizoen)                                                      
• Witloof gebakken / oestersaus

Garnituur:

• Frietjes
• Gratin aardappelen  
• Zoete aardappelfrietjes
• Groentenpuree
• Gebakken aardappeltjes rozemarijn

Dessert:

• Chocolademousse
• Tiramisu
• Warme wafel / room
• Biscuittaart of ijstaart
• Dessertbord: Crême brulée / tiramisu / chocolademousse / ijs 
• Dessertbuffet (+7,00) (minimum 75 personen)

Dranken (all-in)

Prijs:

Van 50 tot 100 personen keuze uit : Koud buffet, 1 soep en dessert voor het gehele gezelschap, 3 warme hoofdgerechten, 2 groenten en 2 aardappelgerechten

Vanaf 100 personen : Koud buffet, soep en dessert voor het gehele gezelschap, 4 warme hoofdgerechten, 2 groenten en 2 aardappelgerechten

67,00 euro per persoon all-in 4-uurs formule (Kinderen 7-16, 42,00 euro)
77,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 01.00 uur (Kinderen 7-16, 52,00 euro)
82,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 02.00 uur (Kinderen 7-16, 57,00 euro)
87,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 03.00 uur (Kinderen 7-16, 62,00 euro)
92,00 euro per persoon all-in van 19.00 tot 04.00 uur 

Zaalhuur is gratis vanaf 25 personen