Deze all-in formule met een uitgebreid buffet, vanaf receptie t.e.m. avondfeest.
Receptie gedurende 1 uur met Cava en fruitsap, zoutjes en oogstrelende tapasplanken.
Alle huiswijnen, fris- en warme dranken en bieren zijn inbegrepen.
4-uurs formule: €56
19u - 00u (5-uurs formule): €61
19u - 01u (6-uurs formule): €66
19u - 02u (7-uurs formule): €71
19u - 03u (8-uurs formule): €76
19u - 04u (9-uurs formule): €81
- Van 25 tot 75 personen keuze uit:
1 voorgerecht, 1 soep, 2 hoofdgerechten, 1 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht - Van 75 tot 100 personen keuze uit:
1 voorgerecht, 1 soep, 3 hoofdgerechten, 1 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht - Vanaf 100 personen keuze uit:
1 voorgerecht, 1 soep, 4 hoofdgerechten, 2 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht
Voor de keuzes van de gerechten zie:
Voorgerecht geserveerd aan tafel
Soep
Warm buffet
Warme groenten
Garnituur
Nagerecht
4-uurs formule: €56
19u - 00u (5-uurs formule): €61
19u - 01u (6-uurs formule): €66
19u - 02u (7-uurs formule): €71
19u - 03u (8-uurs formule): €76
19u - 04u (9-uurs formule): €81
- Van 25 tot 75 personen keuze uit:
6 voorgerechten, 1 soep, 1 hoofdgerecht, 1 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht - Van 75 tot 100 personen keuze uit:
8 voorgerechten, 1 soep, 1 hoofdgerecht, 1 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht - Vanaf 100 personen keuze uit:
10 voorgerechten, 1 soep, 1 hoofdgerecht, 1 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht
Voor de keuzes van de gerechten zie:
Koud buffet
Soep
Hoofdgerecht geserveerd aan tafel
Warme groenten
Garnituur
Nagerecht
4-uurs formule: €68
19u - 00u (5-uurs formule): €73
19u - 01u (6-uurs formule): €78
19u - 02u (7-uurs formule): €83
19u - 03u (8-uurs formule): €88
19u - 04u (9-uurs formule): €93
- Van 25 tot 75 personen keuze uit:
6 voorgerechten, 1 soep, 2 hoofdgerechten, 1 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht - Van 75 tot 100 personen keuze uit:
8 voorgerechten, 1 soep, 3 hoofdgerechten, 1 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht - Vanaf 100 personen keuze uit:
10 voorgerechten, 1 soep, 4 hoofdgerechten, 2 warme groente, 2 garnituur, 1 nagerecht
Voor de keuzes van de gerechten zie:
Koud buffet
Soep
Warm buffet
Warme groenten
Garnituur
Nagerecht
- Rundercarpaccio / pijnboompitjes / Grana Padano
- Kalfsvlees Vitello tonato
- Pasteitje met kip en champignons
- Gegrilde tonijn
- Bladerdeegje met zeevruchten / kreeftensausje met pastis
- Gerookte ham / gegrilde watermeloen / feta
- Gerookte zalm / klassiek garnituur
- Garnaalkroketjes
- Couscous / falafel / sesam
- Grijze garnalen / tomaat / waterkers (+€2,00)
- Slaatje met gebrande geitenkaas
- Gebakken champignons / lookboter
- Rundercarpaccio / pijnboompitjes / Grana Padano
- Rosbief
- Gevulde eitjes met een mousse van tonijn.
- Kalfsvlees vitello tonato / gegrilde tonijn
- Gerookte zalm / klassiek garnituur
- Gepocheerde Noorse zalm
- Gamba’s met pittige looksaus (+€2,00)
- Gevulde tomaten met grijze garnalen (+€2,00)
- Pastasalade met scampi
- Tabouleh / munt / rozijnen / dadels
- Serrano ham / meloen
- Gerookte makreel / forel / heilbot
- Wraps / kip / curry / ijsbergsla
- Oesters en kreeft (+€10,00)
- Tomatensoep / balletjes
- Thaise kokossoep / koriander
- Wortel en zoete aardappelsoep / gerookte paprika.
- Asperge room / bieslook
- Italiaanse minestrone soep
- Vissoep
- Velouté van knolselder / champignons
- Gebraad en ossenhaas / kruidige jus / jonge wortel / spekboontjes (+€2,50)
- Parelhoenfilet / witloof / pepersaus
- Varkenshaasje / bloemkool / picklesaus
- Kalkoenfilet / saus orloff
- Bundelzalm / prei / béarnaise (+€2,50)
- Filet pure / champignonroomsaus / oesterzwam / kerstomaat
- Thaise groentencurry / kokos
- Penne / zalm / spinazie
- Parelhoenfilet / saus orloff
- Gele kokoscurry / babymaïs / seizoensgroenten
- Gemarineerde kippenboutjes
- Côte à l’os (+€3,00)
- Stoofvlees van de chef
- Kipsaté / curry
- Huisbereide lasagne
- Gehaktballetjes / tomatensaus
- Gebraad en ossenhaas / champignonroomsaus (+€2,50)
- Vispannetje zalm, scampi, schartong / kreeftensaus (+€2,50)
- Scampi / Oosterse wijze
- Gevulde kalkoenrollade / honing-roomsaus met tijm
- Paella / gamba’s
- Boontjes / tomatensaus
- Bloemkool / witte saus
- Erwtjes / worteltjes / ui
- Spruitjes / spek (seizoen)
- Witloof gebakken / oestersaus
- Frietjes
- Gratin aardappelen
- Zoete aardappelfrietjes
- Groentenpuree
- Gebakken aardappeltjes rozemarijn
- Biscuittaart / ijstaart
- Dessertbuffet (+€8,00) (minimum 75 personen)
- Dessertbord: Crème brulée / tiramisu / chocolademousse / ijs