Feesten

Deze all-in formule met een uitgebreid buffet, vanaf receptie t.e.m. avondfeest.
Receptie gedurende 1 uur met Cava en fruitsap, zoutjes en oogstrelende tapasplanken.
Alle huiswijnen, fris- en warme dranken en bieren zijn inbegrepen.

Buffet 1 - Vanaf 25 psn - €68 pp

 U kan een keuze maken uit:

Voorgerechten: 6
Soep: 1
Hoofgerechten: 2
Warme groente: 1
Garnituur: 1
Nagerecht: 1

Buffet 2 - Vanaf 75 psn - €70 pp

U kan een keuze maken uit:

Voorgerechten: 8
Soep: 1
Hoofgerechten: 3
Warme groente: 1
Garnituur: 2
Nagerecht: 1

Buffet 3 - Vanaf 100 psn - €72 pp

U kan een keuze maken uit:

Voorgerechten: 10
Soep: 1
Hoofgerechten: 4
Warme groente: 2
Garnituur: 2
Nagerecht: 1

Koud voorgerechtenbuffet
  • Rundercarpaccio / pijnboompitjes / Grana Padano
  • Rosbief               
  • Gevulde eitjes met een mousse van tonijn.
  • Kalfsvlees vitello tonato / gegrilde tonijn
  • Gerookte zalm / klassiek garnituur                           
  • Gepocheerde Noorse zalm
  • Gamba’s met pittige looksaus (+2,00)
  • Gevulde tomaten met grijze garnalen (+2,00)
  • Pastasalade met scampi                     
  • Tabouleh / munt / rozijnen / dadels
  • Serrano ham / meloen
  • Gerookte makreel / forel / heilbot            
  • Wraps / kip / curry / ijsbergsla
  • Oesters en kreeft (+10,00)

Soepen
  • Tomatensoep / balletjes
  • Thaise kokossoep / koriander                                             
  • Wortel en zoete aardappelsoep / gerookte paprika.
  • Asperge room / bieslook
  • Italiaanse minestrone soep                      
  • Vissoep
  • Velouté van knolselder / champignons

Warm hoofdgerechtenbuffet
  • Penne / zalm / spinazie
  • Parelhoenfilet / saus orloff                                                                                                       
  • Gele kokoscurry / babymaïs / seizoensgroenten
  • Gemarineerde kippenboutjes
  • Côte à l’os (+3,00)
  • Stoofvlees van de chef
  • Kipsaté / curry
  • Huisbereide lasagne
  • Gehaktballetjes / tomatensaus                            
  • Gebraad en ossenhaas / champignonroomsaus (+€2,50)
  • Vispannetje zalm, scampi, schartong / kreeftensaus (+€2,50)
  • Scampi / Oosterse wijze
  • Gevulde kalkoenrollade / honing-roomsaus met tijm
  • Paella / gamba’s

Warme groenten
  • Boontjes / tomatensaus
  • Bloemkool / witte saus
  • Erwtjes / worteltjes / ui
  • Spruitjes / spek (seizoen)                 
  • Witloof gebakken / oestersaus

Garnituur
  • Frietjes
  • Gratin aardappelen
  • Zoete aardappelfrietjes
  • Groentenpuree
  • Gebakken aardappeltjes rozemarijn
Nagerechten
  • Biscuittaart / ijstaart
  • Dessertbuffet (+8,00) (minimum 75 personen)
  • Crème brulée / tiramisu / chocolademousse / ijs